|
|
Carpaccio Van Runderrookvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el azijn
6 el olijfolie
2 tl (grove) mosterd
peper, zout
8 blaadjes friseesla, gewassen en in stukjes
200 g runderrookvlees (vleeswaar)
3 el pijnboompitten, geroosterd
1/4 bakje tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop een dressing van de azijn, de olie, de mosterd en peper en zout en zout naar smaak.
Verdeel de sla en het runderrookvlees over 4 bordjes. Lepel de dressing erover.
Bestrooi met de pijnboompitten en garneer met toefjes tuinkers.
|
|
|